INGREDIENTI

° sugo pronto all’amatriciana

°3 pugni di riso a persona

°100 gr di prosciutto cotto a fette consentito

°1 brick di besciamella Giusto Giuliani senza glutine

°1 mozzarella grande

°50 gr di formaggio grattugiato

°burro e pangrattato sg

PROCEDIMENTO

Lessate il riso e scolatelo 5 minuti prima del termine della cottura.Conditelo con il sugo e mescolate,nel frattempo che il riso si raffredda un po,tagliate a cubetti la mozzarella e il prosciutto cotto.

Imburrate una tortiera e spolverate di pangrattato e versate metà del riso…cercate di allinearlo con le mani.

Adagiate sul riso la mozzarella,il prosciutto cotto,il formaggio grattugiato e la besciamella e versate sopra il rimanente riso..spolverate ancora con pochissimo pangrattato,formaggio grattugiato e fiocchetti di burro.

Infornate il sartu di riso a 180° per 30 minuti circa