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5 09, 2018

fiori di radicchio, speck croccante e crema di zucca

2019-02-07T13:34:53+01:005 Settembre 2018|antipasti e finger food, ricette|1 Commento

Autunno, tempo di radicchio e di zucca. E allora mettiamoli insieme in questi fiori croccanti, eleganti e saporiti che contrappongono l'amaro del radicchio alla dolcezza della zucca. Il tutto impreziosito da un tocco di zenzero. Ingredienti (4 persone) 1 radicchio lungo 600 gr di zucca 50 gr di zenzero 1/2 patata [...]

2 10, 2015

astice gratinato

2019-06-11T23:10:25+02:002 Ottobre 2015|pesce|0 Commenti

Ingredienti 2 astici olio di oliva extravergine quanto basta 1 mazzetto di prezzemolo sale quanto basta pepe quanto basta 1 fetta di zenzero 2 spicchi di aglio 1 foglia di alloro pepe in grani quanto basta 6 fette di pancarre' 3 scalogni 2 gambi di sedano burro quanto basta 2 carote [...]

2 10, 2015

involtini di trota su crema di cannellini al profumo di timo

2019-06-11T23:10:26+02:002 Ottobre 2015|pesce|0 Commenti

Ingredienti 300 gr. fagioli cannellini lessati 500 gr. di filetti di trota 2 zucchine 5 fette di pane raffermo 2 cm. di zenzero un mazzetto di prezzemolo 2 rametti di timo brodo vegetale olio extravergine di oliva sale pepe Un piatto completo e salutare che unisce il pesce ai legumi [...]

29 06, 2015

i cibi più indicati per l’estate: i “Must have…” secondo Dalani

2019-06-11T23:11:21+02:0029 Giugno 2015|notizie|0 Commenti

Il peperoncino? Fa bene all’umore e poi si trova al quinto posto della top ten dei cibi più indicati per l’ estate. La classifica non l’ha preparata un “master-chef” di grido del momento, ma Dalani… Sì, proprio il famoso sito di e-commerce, che vende mobili e accessori per la casa…. [...]