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piselli

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3 08, 2015

seppie con piselli

2019-06-11T23:10:29+02:003 Agosto 2015|pesce|0 Comments

Ingredienti 500 gr. di piselli sgranati o surgelati 1 kg. di seppie pulite 1 cipolla 4 cucchiai di olio extravergine di oliva sale quanto basta 2 cucchiai di prezzemolo tritato 1/2 l. di brodo vegetale 350 gr. di pomodori pelati 100 gr. di vino bianco Una ricetta classica della cucina italiana, [...]

5 07, 2015

seppioline con piselli

2019-06-11T23:11:49+02:005 Luglio 2015|pesce|0 Comments

Ingredienti per 4 persone 600 gr. di seppioline 300 gr. di piselli sgranati 1/2 bicchiere di vino bianco 1 spicchio d’aglio olio extra vergine d'oliva peperoncino prezzemolo sale pepe Questa ricetta è una variante in bianco della classica ricetta con il pomodoro; è caratterizzata da un sapore più delicato, la cui unica nota acida [...]

20 06, 2015

Flan di piselli al formaggio

2019-06-11T23:11:22+02:0020 Giugno 2015|antipasti e finger food|0 Comments

Ingredienti 200 gr. di pisellini surgelati 50 gr. di pancetta dolce a cubetti 2 uova intere 100 gr. di panna 1-2 gr. di fecola 20 gr. di mandorle tagliuzzate 40 gr. di parmigiano grattugiato In una padella antiaderente far rosolare la pancetta, ma senza l'aggiunta di condimenti. Unire i piselli surgelati, rosolarli, aggiustare di [...]

21 04, 2015

le verdure di aprile

2018-09-03T14:50:59+02:0021 Aprile 2015|ingredienti|0 Comments

Bene! La primavera è cominciata e sembra proprio che ci siamo lasciati l’inverno alle spalle, anche se in queste mattine la temperatura ci regala ancora qualche brividino. E fanno capolino le prime verdure di Aprile ed i primi frutti freschi e croccanti che preannunciano l’arrivo della stagione calda. Scopriamo insieme [...]

26 01, 2015

food trends 2015

2019-06-11T23:13:01+02:0026 Gennaio 2015|notizie|0 Comments

E’ appena iniziato e il 2015 si annuncia ricco di novità ( o presunte tali) in fatto di bevande, cibo e tendenze. Kara Nielsen, direttore culinario dell’agenzia pubblicitaria Sterling Rice Group,  e Josh Schonwald, giornalista del Times, sembra abbiano le idee chiare sui food trends 2015 Vediamo le loro previsioni: [...]