In un connubio perfetto tra biografia e libro di ricette, Antonino Cannavacciuolo racconta la sua vita professionale, dagli esordi a Vico Equense, attraverso le esperienze internazionali, fino al traguardo di Villa Crespi , ristorante incastonato nello scenario suggestivo del lago d’Orta, nel quale ha conquistato le due stelle Michelin.
Il libro è diviso in due sezioni principali:
la prima ricca di ricette della tradizione, vuole guidare il lettore attraverso un percorso di crescita, partendo da ricette molto semplici, adatte anche per chi è alle prime armi.
la seconda illustra le più famose ricette dello chef, facendoci tuffare nella sua cucina raffinata, innovativa e sorprendente, ma anche fortemente ancorata alla semplicità dei sapori della tradizione mediterranea, che fanno di Cannavacciuolo un protagonista indiscusso dell’attuale e futuro panorama enogastronomico del nostro paese.
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