Ingredienti
2 porri (Calcolate di utilizzare un porro di media grandezza ogni due persone.)
2 melograni
olio q.b.
Procedimento:
Calcolate di utilizzare un porro di media grandezza ogni due persone.
Suddividete i porri a metà nel senso della lunghezza e rosolateli in una padella capiente in cui avrete versate due o tre cucchiai di olio extravergine.
Cuocete per 5 minuti.
Nel frattempo ricavate con uno spremiagrumi il succo da due melograni e sgranatene uno a parte.
Unite sia il succo che i chicchi di melograno ai porri e cuocete a fiamma bassa e con il coperchio per 20 minuti.