Discover, Smell, Taste, Enjoy & Share
notizie e curiosità dal mondo del cibo, scovate qua e là nella rete. Produttori, chef, ristoranti, industrie che del cibo in tutte le sue forme fanno una ragione di vita
L’impronta idrica: come l’uso dell’acqua e il nostro cibo influenzano il nostro ambiente
L'impronta idrica è un concetto fondamentale che riguarda l'utilizzo di [...]
pane, focacce e pasticceria protagonisti da Rossetto
Un bellissimo ed interessantissimo pomeriggio ieri a Mazzè, nei locali [...]
Non solo zucchero. Tecnica e qualità in pasticceria – Iginio Massari
Sette libri eccezionali per chi vuole conoscere veramente le tecniche [...]
i cibi più indicati per l’estate: i “Must have…” secondo Dalani
Il peperoncino? Fa bene all’umore e poi si trova al [...]
carne putrefatta ricolorata e venduta
Ecco una notizia che fa venire veramente la pelle d'oca! La [...]
Guida dei luoghi del pesce a Torino
A Torino si dice: “Chi a bùta al limun ental [...]
In cucina comando io – Antonino Cannavacciuolo
In un connubio perfetto tra biografia e libro di ricette, Antonino [...]
food trends 2015
E’ appena iniziato e il 2015 si annuncia ricco di [...]
chef italiani 2015: la classifica delle classifiche!
Ormai sono uscite tutte le tre guide che definiscono quali [...]
Le stelle Michelin 2015: ecco chi sale e chi scende
332 stellati, di cui 285 con una stella, 39 con [...]
Il bello e il buono. La cucina tra arte, amore e tecnica – Hervé This, Pierre Gagnaire
La cucina è arte. O almeno lo diventa quando esprime [...]
Cucina, chimica e salute – Rosario Nicoletti
Con "Cucina, chimica e salute" si vogliono illustrare in modo [...]
